サイズ：360mm × 180mm × 30mm
素材：檜

檜の無垢板を接合しています。板の合わせはほとんど気にならず、一枚板のように使用できます。
まな板の大きさは、台所の大きさや家族構成などで、人によって使いやすいサイズは違うように思います。取り扱いのあるサイズは長さが21cmと18cmの2種類ですが、他の大きさを取り寄せることもできます。ご相談ください。
ひのきの樹脂成分には抗菌力があり雑菌を防ぎ衛生的です。厚みが3cmありますので、刃物の傷にもよりますが、何度か削り直しが出来ます。

＜お使いになる前に＞
乾燥したまな板を水によく濡らしてから使用します。これにより食材の水分や栄養分とともに雑菌がまな板内部へ吸い込まれるのを防ぎます。

＜お手入れ方法＞
・中性洗剤は使用せず、粉状のクレンザーか塩を使い木目に沿ってタワシをかけます。この時、木目を締めるためにお湯ではなく水を使うのが長持ちのポイントです
・洗浄後、また板全体に市販の消毒用アルコール（エタノール）を霧吹きしておきますと、黒ずみやカビの発生を防ぎます
・鮮魚や生肉を切った際に臭いが気になる場合は、次のいずれかの方法で臭い取りが出来ます
　①まな板にレモン汁を落とし、タワシをかけ水洗いをする
　②まな板に生姜をすり込み、タワシをかけて水洗いする
・乾いた布で水分をを拭き取ってから木目が垂直になるように立てかけて、風通しをよくして自然乾燥させてください

＜使用上の注意＞
・板が割れたり反ったりするため、食洗機の使用や、天日干しはおやめください
・ひのき特有の抗菌成分の働きを妨げるため、漂白剤の使用はおやめください
・水に長時間浸さないでください
・火災の原因となる場合があるので、火のそばに置かないでください。また、木が焦げてしまうため、熱い鍋などをのせないでください
・怪我や破損の原因となりますので、落としたり、強い衝撃を与えないのでください
・水平で安全性のあるところでご使用ください

まな板の削り直しを承ります。
有料になります。まれに状態により削り直し出来ないものもありますので、お気軽にお問合せください。

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